Для рецепту вам буде потрібно:
|
- цукровий пісок - 220г
- яйце - 8 шт.
- молоко - 450 мл
- гарбуз (консервована) - 225г
- згущене молоко - 350 мл
- кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- імбир (мелений) - 1/4 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
- мускатний горіх (мелений) - 1/4 ч.л. мускатний горіх -
У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Гарбузовий флан необхідно:
Нагрійте духовку до 170С. Поставте сковороду на середній вогонь, розтопіть в ній 70 г цукрового піску, постійно помішуючи. Цукор повинен стати світло-карамельного кольору. Відразу вилийте карамельний сироп у форму для кексу розміром 23х 12 см. Сироп повинен покрити дно форми рівним шаром. У великій мисці віночком або вилкою збийте яйця і решта 150 г цукрового піску. Вбийте в цю суміш молоко, гарбуз, згущене молоко, корицю, імбир і мускатний горіх. Вильоті суміш у форму для кексу. Поставте форму для кексу в глибоке деко. Обережно налийте в нього киплячу воду до середини висоти стінки форми для кексу. Печіть хвилин 50, поки ніж, вставлений в середину Флан, вийде сухим. Зніміть форму для кексу з дека. Остудіть на решітці. На це піде години 3. Перед подачею на стіл маленьким ножем обережно вивільните флан з форми і переверніть на охлежденное велике блюдо, дайте карамельного сиропу стекти на флан. | 
