Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулетики з макрелі зі шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макрель (філе) - 1 кг
  • шпинат - 200г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • вершкове масло - 50г
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.
  • перець білий (мелений), сіль - за смаком
для соусу:
  • шпинат - 300г
  • цукор - 1 ст.л.
  • цедра лимона (терта) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Рулетики з макрелі зі шпинатом необхідно:

Шпинат дрібно наріжте і обсмажте на частини масла. Цибулю дрібно наріжте, спассеруйте на олії, посоліть, поперчіть, всипте панірувальні сухарі і перемішайте.

Філе макрелі покладіть на дошку шкірою вниз, зверху рівним шаром викладіть шпинатну масу, потім цибульну. Залишаючи вільними краю, скрутіть філе рулетиками і скріпіть шпажками. Покладіть рулетики в змащене маслом деко і запікайте 15-20 хвилин при 220C.

Для соусу шпинат дрібно наріжте, додайте цукор, терту цедру, влийте 1/2 склянки води і припускає 10 хвилин до м'якості, потім подрібніть блендером в пюре. Подавайте рулетики, нарізавши скибочками, з приготовленим соусом.


рецепти по кроках
7
9
5
6
Рулет із філе минтая Рулетики з філе камбали на шпинаті Смажені рулетики з риби талісман Рулети з форелі
Ще рецепти розділу ...
Картопляний рулет з мідіями

М'ясо мідій покласти в каструлю, додати трохи молока або води, запашний перець горошком, лавровий лист, поставити каструлю на вогонь і, коли вода за

Рулет з салаки

Салаку обробити на філе, пропустити двічі через м'ясорубку. В отриманий фарш додати крихти білого хліба, яєчні жовтки, рубаний цибулю, сіль, лимонний

Рибний рулет з грибним омлетом в сирній скоринці

Овочі очистити і дрібно нарізати. Збиті яйця змішати з молоком, майонезом і рубаним кропом. Обсмажити в розігрітій сковороді з рослинним маслом л

Старорусский рибний рулет (II)

Шинку дрібно нарізати. Філе риби пропустити через м'ясорубку, посолити, поперчити і ретельно перемішати. Змішати половину рибного фаршу з шинкою і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої