Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Юшка зі свіжої макрелі і консервованого лосося


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макрель - 450г
  • лосось - 250г
  • вода - 1 л
  • томатний сік - 400г
  • лимон - 1/2 шт.
  • лавровий лист, перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Юшка зі свіжої макрелі і консервованого лосося необхідно:

Рибу чистимо, потрошимо, обробляємо. Голову, хвости, шкіру, кістки кладемо в каструлю, заливаємо водою - варимо бульйон 1:00, потім солимо і перчимо. Проціджуємо, додаємо у воду дрібно нарізану цибулю, лавровий лист, скибочки лимона, закладаємо нарізану макрель і варимо 10 хвилин. Після закінчення цього часу вливаємо томатний сік, кладемо консервовану лососину і доводимо до кипіння.


рецепти по кроках
5
5
6
5
Рецепт юшки з селерою Сирне печиво «Шапочки» Пісні розтягаї Мутабель (Moutabel)
Ще рецепти розділу ...
Юшка по-ірландськи

Морську рибу очистити і промити. Голови, плавники, кістки залити водою і варити півгодини, потім процідити. Нарізаний скибочками ріпчасту цибулю обсмажити на

Юшка по-херсонськи

З дрібної риби і рибних харчових відходів зварити бульйон, додавши лавровий лист і чорний перець горошком, процідити. У киплячий бульйон покласти нарізану

Юшка з йоржів і налимов

Підготовлених налимов обробити на порційні шматки, молочка і печінку відкласти в сторону. Йоржів загорнути в марлю, зав'язати кінці і покласти в каструлю

Юшка з ікрою по-угорськи

Очищену рибу разом з ікрою нарізати невеликими шматками і посолити. З борошна, тертого ріпчастої цибулі і червоного меленого перцю приготувати на сливочн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої