Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе макрелі з пряним майонезом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макрель (філе копчене) - 400г
  • солодкий перець (червоний) - 150г
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • петрушка (порубана) - 1 ст.л.
  • майонез - 3 ст.л.
  • крем фрайхе - 3 ст.л.
  • огірок (невеликі мариновані) - 2 шт.
  • яйце (круте) - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • зелений перець (крупно змелений) - 1 ч.л.

Щоб приготувати Філе макрелі з пряним майонезом необхідно:

Шматочки філе копченої макрелі покласти на блюдо. Стручки перцю розрізати навпіл, вийняти з них зерна та перегородки, половинки стручків вимити й обсушити. 1 стручок перцю нарізати кубиками завбільшки 1 см, половинку стручка нарізати дуже дрібними кубиками. Очистити і нарізати часточками ріпчасту цибулю. Більш великі кубики солодкого перцю і кільця ріпчастої цибулі покласти на макрель і посипати їх петрушкою. Змішати майонез і крем фрайхе. Дрібно посікти мариновані огірки і яйце. Кубики огірків, порубане яйце, дрібні кубики солодкого перцю, трави, сіль, зелений перець перемішати в майонезі і покласти на блюдо з макреллю. До цього блюда підходить підсмажений хліб з борошна різних сортів.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Тартар з слабосоленої форелі Рольмопси Рибний рійет Рулетики з слабосоленої риби з сиром
Ще рецепти розділу ...
Закуска з мойви з редискою

Листя салату вимити, обсушити, викласти на блюдо. Редис вимити, натерти на крупній тертці, посолити. Зелень петрушки вимити, дрібно нарізати. Мойву ра

Ікра судака

Ікру звільнити від плівки і ошпарити окропом. Через 10 хв воду злити і дати ікрі трохи обсохнути. Додати масло, сіль, перець, оцет і трохи крейда

Рибні сосиски

Філе хека або іншої риби, пропустіть через м'ясорубку, додайте замочений у молоці хліб, сіль, перець, збиті яйця і перемішайте. З цієї маси ската

Яйця з кальмарами під майонезом

Яйця зварити круто (варити 8-10 хв), очистити, зрізати частину білка (для стійкості). Розрізати навпіл уздовж, вийняти жовток. Підготовлену тушку

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої