Нігірі суші з омлетом і креветками (Nigiri-zushi Atsuyaki tomago)

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Нігірі суші з омлетом і креветками (Nigiri-zushi Atsuyaki tomago) необхідно:

Розігріти духовку до 200С. Для омлету креветки дрібно нарізати, покласти в блендер і подрібнити. Після додати трохи збиті жовтки. Перелити цю масу у велику миску і додати збиті білки. Домісити інші інгредієнти (крім масла) і акуратно перелити в змащену маслом жароміцний форму розміром 15х18 см і глибиною 2 см. Форму поставити в глибоке деко, наповнити деко окропом і поставити в духовку приблизно на 30-40 хвилин. Готовий омлет нарізати шматочками завдовжки 6-7 см і шириною близько 3 см.

Змочити руки в оцтовому розчині. Покласти брусочок омлету на ліву долоню. Правою рукою поверх омлету укласти рисовий колобок. Придавити рис пальцями, трохи підправити форму суші з боків. Зобов'язати смужками норі.

рецепти по кроках

Нігірі суші з ікрою морського їжака (Nigiri-zushi Uni)

Зварити рис для суші: рис залити водою, промити кілька разів. Потім відкинути на сито і залишити приблизно на 30 хвилин. Підготовлений рис залити вод

читати рецепт

Суші з макрелі

Рибу очистити, розділити на 2 шматка уздовж хребта, посолити за смаком, покласти в скляний або керамічний посуд, закрити кришкою, залишити на

читати рецепт

Макі суші із зеленою квасолею

За 2:00 до готування рис промити, відкинути на друшляк і дати воді стекти. Перекласти рис у велику миску, залити водою і залишити на годину або більше. Сли

читати рецепт

Макі суші з сушеної гарбузом (Kampyo Filling)

Для начинки сушену гарбуз залити окропом і залишити на 20 хвилин. Після закінчення цього часу, злити з гарбуза воду. У невеликій каструльці змішати переч

читати рецепт