Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Нігірі суші з креветками (Nigiri-zushi Ebi)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • японський рис (варений) - по 15-20г (на порцію)
  • васабі - за смаком васабі - Японський хрін, також відомий під назвою "японська гірчиця", має гострий пекучий смак ... "
для tezu (для змочування рук):
  • оцет для суші - 3 ст.л.
  • вода - 240 мл
для начинки:
  • креветки (варені, хвостик не очищати).

Щоб приготувати Нігірі суші з креветками (Nigiri-zushi Ebi) необхідно:

Розчин води з оцтом (tezu) необхідний, щоб під час ліплення рисового колобка для суші рис не прилипав до рук.

Варену креветку розрізати вздовж і придавити до столу пальцями, щоб надати їй більш-менш плоску форму. Змочити руки в оцтовому розчині. Укласти уплощенную креветку на ліву долоню і притримувати великим пальцем за хвостик. Правою рукою укласти на креветку рисовий колобок, який попередньо намазати васабі (на креветку покласти рис тією стороною, на якій васабі). Придавити рис пальцями, трохи підправити з боків. Укласти готові нігірі суші з креветками на тарілку.


рецепти по кроках
8
7
5
6
Казари суші Маки-суші (Maki sushi rolls) Роли з ківі і огірком Суші з копченою рибою
Ще рецепти розділу ...
Нігірі суші з макреллю (Nigiri-zushi Saba)

Зварити рис для суші: рис залити водою, промити кілька разів. Потім відкинути на сито і залишити приблизно на 30 хвилин. Підготовлений рис залити вод

Макі суші із зеленою квасолею

За 2:00 до готування рис промити, відкинути на друшляк і дати воді стекти. Перекласти рис у велику миску, залити водою і залишити на годину або більше. Сли

Фруктові трубочки суші

[P] Приготуйте рис суші, промивши його, відваривши і обробивши оцтовою сумішшю. [P] Очистіть і дрібно наріжте банани, ківі і ананаси. На бамбуковий килимок по

Нігірі суші з креветками (Nigiri-zushi Ebi)

Розчин води з оцтом (tezu) необхідний, щоб під час ліплення рисового колобка для суші рис не прилипав до рук. Варену креветку розрізати вздовж і п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої