Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Місо суп з куркою і гобо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (стегно з кісткою) - 1 шт.
  • гобо - 100г
  • дайкон - 200г
  • рисова соєва паста - 2.5 ст.л.
  • пшениця соєве - 2.5 ст.л.
  • дасі - 1/2 склянки
  • міцуба - 1 зв'язка.

Щоб приготувати Місо суп з куркою і гобо необхідно:

Куряче стегно розрізати на четвертинки і покласти в окріп, попередньо промивши їх. Покласти ці четвертинки в глибоку каструлю і додати туди дасі і саке. Далі їх варити. Коли закипить, зняти терпкість і варити 30 хвилин.

Нарізати редьку плоскими четвертинками, товщиною 5 мм. Почистити гобо і покласти у воду. Варити 10 хвилин. Після цього додати сакекасу, соєву пасту і варити 10 хвилин. Потім додати міцуба.


рецепти по кроках
6
4
8
5
Щука фарширована Тайський суп Том Ям Ганг Великодні паски Сливовий соус
Ще рецепти розділу ...
Місосіру з молюсками

Замочити молюски в солоній воді на 5-6 годин і поставити в темне місце, промити і почистити. Нагріти бульйон до кипіння, закласти молюсків і варити,

Місо суп зі свининою (тон Дзіро)

Нарізати гобо сасагакі (тонко нарізаний) і покласти у воду з оцтом. Очистити моркву і дайкон, потім тонко нарізати. Очистити сатоймо і нарізати ми

Місосіру з ріпою

Розігріти даши, додавши сію і сіль. Очистити ріпу, розрізати кожну на 4 частини і залишити найбільш гарні зелені листочки (якщо їх немає, то можна зам

Суп з рисовою локшиною і смаженою тофу

Розрізати тофу на 4 стейка і обсушити серветкою. Змішавши пасту місо і спеції, обмазати сумішшю стейки і викласти їх на розігріту сковороду-гриль, смаза

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої