Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Місосіру з ріпою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дасі - 3 склянки
  • сію - 1 ч.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • біла ріпа (з листям) - 5 шт.
  • місо - 1.5 ст.л.

Щоб приготувати місосіру з ріпою необхідно:

Розігріти даши, додавши сію і сіль. Очистити ріпу, розрізати кожну на 4 частини і залишити найбільш гарні зелені листочки (якщо їх немає, то можна замінити шпинатом, хризантемою та ін.). Покласти ріпу в бульйон і готувати на слабкому вогні 4-5 хв. В іншому посуді розвести місо в невеликій кількості даши, влити в каструлю з бульйоном, розмішати. Варити ще кілька хвилин на слабкому вогні.

Опустити зелень в киплячу підсолену воду приблизно на 1 хв (вона повинна залишитися яскраво зеленою, але стати як би зів'ялої). Обсушити, нарізати і закласти в суп. Як тільки він закипить, подавати на стіл.


рецепти по кроках
9
4
3
4
Вареники з картоплею і грибами М'ясо з грибами в сметані Корейські млинчики Горбуша з розмарином
Ще рецепти розділу ...
Суп з рисовою локшиною і смаженою тофу

Розрізати тофу на 4 стейка і обсушити серветкою. Змішавши пасту місо і спеції, обмазати сумішшю стейки і викласти їх на розігріту сковороду-гриль, смаза

Місо суп з морською капустою і шиїтаке

Почистити (промити) солону морську капусту, потім розрізати на шматочки розміром по 3 см. Промити сіітаке у воді. Нагріти дасі в каструлі і додати

Місо-суп з морепродуктами

Гриби залити окропом і залишити набухати. Тим часом дрібно нарізати порей. Тонкою соломкою нарізати дайкон. Гриби, слив воду, нарізати небольш

Місо суп з ламінарією

При необхідності помийте ламінарію і поріжте на шматочки невеликої довжини. Розведіть пасту місо в розігрітому бульйоні. Обполосніть гриби холодною водою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої