Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з місо


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вакаме (сушена) - 5г вакаме - Темно-зелені, майже бурі морська водорість Undaria pinnatifida. Молоді водорості вакаме з темними ... "
  • тофу (свіжий м'який або шовковий) - 140г тофу - Соєвий сир, приготований з соєвих бобів і нігарі, має консистенцію м'якого сиру, майже без з ... "
  • бульйон дасі - 1.5 склянки
  • місо - 3 ст.л.
  • зелена цибуля або шалот - 2 шт.

Щоб приготувати Суп з місо необхідно:

Вакаме замочіть на 15 хвилин у холодній воді, потім злийте воду і наріжте водорості шматочками завбільшки з поштову марку. Тофу наріжте смужками шириною 1 см, потім розріжте на два пласти, які, у свою чергу, наріжте квадратиками.

Дасі доведіть до кипіння. У невеликій чашці змішайте місо з 4 столовими ложками гарячого бульйону дасі. Зменшіть вогонь до слабкого і влийте в каструлю з бульйоном дві третини приготовленої суміші. Покладіть в суп вакаме і тофу і додайте вогонь. Перед тим, як суп знову закипить, додайте в нього нарізані тонкими кільцями пір'я зеленої цибулі і зніміть з вогню. Не кип'ятіть. Перед подачею посипте суп сітімі тогарасі.


рецепти по кроках
4
4
6
4
Cappucinopraliner (шоколадні цукерки зі смаком капучіно) Суп щавлевий з вареним яйцем Курячі шніцелі по-старочеській Мамалига з сиром
Ще рецепти розділу ...
Місо суп з тофу і цибулею

Покласти дасі в каструлю і після того, як дасі закипить, зняти з плити і додати соєву пасту. Нарізати тофу квадратними шматочками і покласти в місо

Суп з рисовою локшиною і смаженою тофу

Розрізати тофу на 4 стейка і обсушити серветкою. Змішавши пасту місо і спеції, обмазати сумішшю стейки і викласти їх на розігріту сковороду-гриль, смаза

Місо-суп з тофу і морською капустою

Опустіть у воду нібосі (висушений японський анчоус) і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння. Витягніть нібосі і додайте 1 ст ложку білого місо. Якщо

Суп з місо

Вакаме замочіть на 15 хвилин у холодній воді, потім злийте воду і наріжте водорості шматочками завбільшки з поштову марку. Тофу наріжте смужками широчіні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої