Нарізати гобо сасагакі (тонко нарізаний) і покласти у воду з оцтом. Очистити моркву і дайкон, потім тонко нарізати. Очистити сатоймо і нарізати ми
|
Почистити (промити) солону морську капусту, потім розрізати на шматочки розміром по 3 см. Промити сіітаке у воді. Нагріти дасі в каструлі і додати
|
Злити тофу, протерти кухонним рушником. Використовуючи гострий ніж, нарізати на 2.5 см кубики. Довести бульйон даши до кипіння, додати гриби і варити на
|
Порізати цукіні, гарбуз і селеру на невеликі кубики, поставити варитися на середній вогонь. Згасити в рослинному маслі нашатковані моркву і лу
|