Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряний томатний біск з рисом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло 1 с.л.
  • оливкова олія - 1 ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • селера (стебло) - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • гострий червоний перець - 1/2 ч.л.
  • помідори у власному соку (без шкірки, нарізані кубиками) - близько 400 мл
  • бульйон (курячий) - 1.5 л
  • лавровий лист - 1 шт.
  • кінза (мелене насіння) - 1 ч.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • орегано (сушений) - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • рис - 1/2 склянки
  • цукор - 1 ч.л.
  • вершки (30%) - 1 склянка
  • базилік - 1 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль, соус чилі - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "

Щоб приготувати Пряний томатний біск з рисом необхідно:

У сотейнику розтопити суміш оливкової і вершкового масел, додати нарізані овочі і томити близько 5 хвилин. Додати нарізаний пелюстками часник і готувати ще пару хвилин. Приправити червоним перцем, додати подрібнені в блендері помідори. Влити бульйон, довести до кипіння, після чого додати рис. Варити на середньому вогні близько 15 хвилин. Покласти в суп лавровий лист, коріандр, орегано, приправити сіллю і перцем. Варити до м'якості рису. Викинути з супу лавровий лист, дати супу трохи охолонути, після чого подрібнити його в блендері.

Перелити суп в каструлю, додати вершки, прогріти. Додати базилік, соус чилі, цукор і сіль. Зняти біск з плити, дати настоятися під кришкою 20-30 хвилин.


рецепти по кроках
4
4
10
5
Печений перець Курячі крильця в йогурті з каррі Капусняк Картопляні пампушки
Ще рецепти розділу ...
Томатний біск

Помідори подрібнити у блендері (краще протерти через сито). Вилити в невелику товстостінну каструлю, довести до кипіння. Додати вершки, прогріти,

Біск з кукурудзою і крабовим м'ясом

У товстостінній каструлі розтопити вершкове масло, додати цибулю і готувати до прозорості. Влити курячий бульйон, довести до кипіння. Додати часник

Біск з лобстера

У сотейнику закип'ятити 1/4 склянки курячого бульйону разом з дрібно нарізаною цибулею. Зменшити вогонь і варити 5-7 хвилин. У сотейнику розтопити зливо

Пряний томатний біск з рисом

У сотейнику розтопити суміш оливкової і вершкового масел, додати нарізані овочі і томити близько 5 хвилин. Додати нарізаний пелюстками часник і г

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої