Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяний біск


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква (очищена, терта) - 2.5 кг
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • перець чилі (халапеньйо) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • часник - 1 зубчик
  • селера (стебло) - 1 шт.
  • куркума (мелена) - 4.5 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • каррі (порошок) - 2 ч.л.
  • бульйон (курячий) - близько 3л
  • вершкове масло - 1/4 склянки
  • вершки - 2 склянки
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Морквяний біск необхідно:

Перець розрізати, видалити насіння, дрібно нарізати. Розігріти рослинне масло, додати цибулю, перець чилі, дрібно нарізаний часник. Готувати кілька хвилин. Додати терту моркву і дрібно нарізану селеру. Тушкувати до м'якості овочів.

Змішати куркуму і карі, додати в бульйон. Бульйон довести до кипіння, після чого зменшити вогонь і варити під кришкою близько півтори години.

Процідити суп через сито, овочі подрібнити у блендері і повернути їх назад в бульйон. Варити близько 30 хвилин. Додати суп вершкове масло, вершки, приправити за смаком сіллю і перцем. Гарячий біск розлити по тарілках.


рецепти по кроках
3
6
13
11
Салат зі смаженою сиром халлумі Гострий салат з морською капустою Торт ягідний з зефірна мусом Щи добові з расстегайчікамі
Ще рецепти розділу ...
Крабовий біск

Змішати в каструлі, томатний, грибний супи, влити молоко. Прогріти. Приправити сіллю, перцем, карі, додати крабове м'ясо. Довести до кипіння, але не

Морквяний біск

Перець розрізати, видалити насіння, дрібно нарізати. Розігріти рослинне масло, додати цибулю, перець чилі, дрібно нарізаний часник. Готувати кілька м

Суп біск з каштанів і дикого рису

[P] Розігріти духовку до 170С. Каштани надрізати хрестоподібно, розкласти на деку і запікати 10-15 хвилин. Очистити. Очищені каштани крупно поруб

Грибний біск

Гриби нарізати пластинками, цибулю і селеру - кубиками, цибулю порей розділити вздовж на 4 частини, потім кожну частину нарізувати тонкими скибочками.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої