Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряний біск з морепродуктами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ріпчаста цибуля (дрібно нарізаний) - 1/2 склянки
  • селера (дрібно нарізаний) - 1/2 склянки
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • бульйон (курячий) - 4 склянки
  • томатний сік - 3 склянки
  • помідори (у власному соку, без шкірки, нарізані кубиками) - 400 мл
  • вустерський соус - 1 ст.л. вустерський соус -

    Вустерський соус - гострий соус з індійським корінням. Головним чином, йде до овочів, м'яса і яйцями ... "

  • спеції для морепродуктів - 1 ч.л.
  • орегано (сушений) - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • часник (сушений) - 1/2 ч.л.
  • гострий соус чилі - 1/2 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • кайенский перець - 1/4 ч.л. кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • макарони (дрібні черепашки) - 1/2 склянки
  • креветки (середнього розміру, очищені) - 450г
  • крабове м'ясо - 250г.

Щоб приготувати Пряний біск з морепродуктами необхідно:

У сотейнику розтопити вершкове масло, додати цибулю і селеру, томити до м'якості. Додати курячий бульйон, томатний сік, консервовані томати, приправити вустерський соусом, спеціями. Довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою і варити близько 20 хвилин.

Викинути з супу лавровий лист. Додати макарони і варити їх до готовності. Додати сирі очищені креветки і крабове м'ясо, прогріти протягом 5 хвилин, поки креветки не порозовеют.


рецепти по кроках
5
5
5
6
Шопский салат М'ясні рулетики з маринованими огірками і салом Рис із зеленим горошком Сметанник з копченою рибою
Ще рецепти розділу ...
Пряний томатний біск з рисом

У сотейнику розтопити суміш оливкової і вершкового масел, додати нарізані овочі і томити близько 5 хвилин. Додати нарізаний пелюстками часник і г

Біск з цукіні

Розтопити в сковороді вершкове масло, обсмажити на ньому цибулю. Додати нарізаний кубиками цукіні, влийте курячий бульйон. Довести до кипіння бульйон, розум

Пряний біск з морепродуктами

У сотейнику розтопити вершкове масло, додати цибулю і селеру, томити до м'якості. Додати курячий бульйон, томатний сік, консервовані томати, п

Біск з креветками (Shrimp Bisque)

[P] Креветки потрібно обезголовити, зняти з них панцир, але не викидати ні те, ні інше, з них буде варитися бульйон, який і є основою супу.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої