У товстостінній каструлі розтопити вершкове масло, додати цибулю, селеру, часник і готувати, помішуючи, близько 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими
|
У сковороді перемішати нарізану кубиками гарбуз (3 склянки) з апельсиновим соком, коричневим цукром і паличкою кориці. Накрити і залишити в розігрітий
|
У сотейнику закип'ятити 1/4 склянки курячого бульйону разом з дрібно нарізаною цибулею. Зменшити вогонь і варити 5-7 хвилин. У сотейнику розтопити зливо
|
Гриби нарізати пластинками, цибулю і селеру - кубиками, цибулю порей розділити вздовж на 4 частини, потім кожну частину нарізувати тонкими скибочками.
|