Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп з імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • імбир (корінь) - близько 3 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • часник - 2 зубчики
  • курка (без кісток) - 300г
  • курячий бульйон (слабосоленої) - 200г
  • соєвий соус - 1 ч.л.
  • лимонний сік - 2 ч.л.
  • гостра приправа (каррі, чилі) - 1/4 ч.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • зелена цибуля (подрібнений) - 2 ч.л.
  • кінза - 2 ч.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • рослинне масло - 1 ч.л.
  • шпинат (паростки) - 50г.

Щоб приготувати Курячий суп з імбиром необхідно:

Імбир почистіть, наріжте кружальцями і подрібніть в ступці разом з часником. У каструлю з бульйоном помістіть отриману суміш, курку, соєвий соус, лимонний сік, чилі і 100 г води. Доведіть до кипіння на середньому вогні, зменшіть полум'я і варіть 10-15 хвилин до готовності курки. Після цього вийміть куряче м'ясо і великі шматки імбиру і часнику, додайте шпинат і варіть ще 1-2 хвилини.

Змішайте зелену цибулю з кінзою, дрібно поріжте і потовчіть в ступці з рослинним маслом і сіллю до утворення однорідної маси. Коли м'ясо курки охолоне, розділіть його на порції, розкладіть на тарілки, залийте бульйоном і приправте сумішшю цибулі і кінзи.


рецепти по кроках
7
8
6
4
Овочевий суп з курячими галушками Курячий такос в бульйоні Томатно-курячий суп Курячий суп з галушками
Ще рецепти розділу ...
Бульйон з омлетом і куркою

Приготувати омлет трьох кольорів (з курячою печінкою, з томатною пастою і з зеленим горошком). Зварити курку. При подачі в тарілку покласти омлет, наріз

Суп курячий, заправлений по-угорськи

Промите куряче м'ясо і тельбухи зварити в підсоленій воді (2,5 л) до м'якості. Відвар процідити і заправити підсмаженим борошном. Окремо підсмажити нарізна

Суп курячий по-швейцарськи

Ретельно промиту курку покласти в каструлю, залити водою (3 л), додати сіль, кілька зерняток перцю і варити до повної готовності. Бульйон проце

Бульйон з омлетом і спаржею

Пагони спаржі обережно очищають, намагаючись не зламати головку, зв'язують у пучки по 8-10 штук і відварюють. Варену спаржу кладуть у сито для стікання в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої