Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле з агрусу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • агрус - 2 склянки
  • цукор - 6-7 ст.л.
  • цедра - 1/2 лимона
  • борошно - 1 ч.л.
  • біле вино - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.

Щоб приготувати Суфле з агрусу необхідно:

Агрус перебрати, промити, проварити до м'якості в невеликій кількості води, додавши цедру лимона і цукор, після чого протерти ягоди через сито. Жовтки розтерти з цукром і невеликою кількістю остудженого ягідного пюре, потім з'єднати з усією кількістю пюре і проварити 4-5 хвилин, постійно помішуючи. Додати вино, зняти з вогню і додати збиті в піну білки. Отриману масу перекласти в змащену маслом форму і запікати близько 30 хвилин на слабкому вогні. Подати до столу з ванільним соусом.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Зальцбургский нокерльн (Salzburger Nockerln) Холодний буряковий суп Яблучний пиріг на манці Кропивна намазки
Ще рецепти розділу ...
Ванільне суфле з манки

Керамічні або силіконові формочки для кексів змастити вершковим маслом, присипати цукром і прибрати в морозильник. Духовку розігріти до 210С, постав

Шоколадне суфле з корицею

У каструлі об'ємом 2 літри розтопіть вершкове масло або маргарин, додайте борошно, злегка збийте вінчиком, готуйте 1 хвилину на слабкому вогні. Поступово

Журавлинний-яблучне суфле

Суфле: зелені яблука очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо скибочками і варимо в білому вині до розм'якшення. Потім відкинути їх на сито, даємо стекти рідинний

Суфле сирне з вишневою підливою, парове

З манної крупи і 30 г води зварити кашу і охолодити. Сир (свіжий, сухий) протерти крізь сито, з'єднати з манною кашею, додати жовток, 5 г са

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої