Керамічні або силіконові формочки для кексів змастити вершковим маслом, присипати цукром і прибрати в морозильник. Духовку розігріти до 210С, постав
|
У каструлі об'ємом 2 літри розтопіть вершкове масло або маргарин, додайте борошно, злегка збийте вінчиком, готуйте 1 хвилину на слабкому вогні. Поступово
|
Суфле: зелені яблука очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо скибочками і варимо в білому вині до розм'якшення. Потім відкинути їх на сито, даємо стекти рідинний
|
З манної крупи і 30 г води зварити кашу і охолодити. Сир (свіжий, сухий) протерти крізь сито, з'єднати з манною кашею, додати жовток, 5 г са
|