Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каштановий хліб з горіхами і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно грубого помелу - 250г
  • каштанова борошно - 250г
  • сіль - 15г
  • дріжджі (свіжі) - 25г
  • вершкове масло - 40г
  • вода - 300 мл
  • волоські горіхи - 90г
  • родзинки (корінка) - 100г

Щоб приготувати Каштановий хліб з горіхами і родзинками необхідно:

У великій мисці змішати пшеничне та каштанову борошно, додати сіль, дріжджі і розтоплене вершкове масло. Поступово влити теплу воду, вимісити м'яке тісто. Перекласти на припудрену борошном обробну дошку і вимішувати 5 хвилин. Скачати тісто в кулю, укласти в миску, накрити рушником і залишити для вистоювання приблизно на 1 годину. Додати горіхи і родзинки, надати тесту форму буханця, укласти на змащене маслом деко, дати расстояться 20 хвилин.

Розігріти духовку до 210С. Випікати хліб 30 хвилин. Готовий каштановий хліб остудити на решітці.

Цей хліб підійде до зрілим сирам.


рецепти по кроках
5
5
6
7
Макаронний салат з сиром і ковбасою Манні оладки Брюссельська капуста з беконом Капоната (Caponata)
Ще рецепти розділу ...
Хліб фініковий алжирський - Джаміла

Охолоджені жовтки з'єднати з цукровою пудрою і ванільний цукор, збити віником (близько 5 хвилин), додати розм'якшене вершкове масло, подрібнені

Норвезька різдвяний хліб

Яєчний лікер зігріти, додати дріжджі і заважати до розчинення дріжджів. Залишити приблизно на 5 хвилин, поки не з'явиться піна. Після цього додати скл

Хліб з пепероні

Поставити буханець хліба розморожуватися. Розморожене тісто укласти на змащене маслом деко, розкачати за розміром дека. Потім намазати тест

Коричневий содовий хліб

У великій мисці змішати всі сухі інгредієнти, руками сформувати колодязь, в центр вилити кефір. Вимішувати тісто, поки воно не перестане липнути до р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої