Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з каштанів з нутом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • цибуля-порей - 2 шт.
  • морква (очищена, нарізана кубиками) - 1 шт.
  • шавлія (свіжий) - 3 листа шавлія - Багаторічний напівчагарник з сімейства губоцвітих. Шавлія широко використовується і в кулінарії: в якост ... "
  • каштани (варені, очищені) - 200г
  • нут (консервований) - 400г нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • шеррі - 3 ст.л.
  • бульйон (курячий або овочевий) - 1.5л
  • сіль, перець - за смаком

Щоб приготувати Суп-пюре з каштанів з нутом необхідно:

Розігріти оливкове масло, додати цибулю порей, морква і шавлія. Готувати, помішуючи, 5 хвилин. Додати каштани, нут, шеррі і бульйон, довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 30 хвилин.

Зняти каструлю з плити, остудити, після чого подрібнити у блендері. Перелити суп-пюре в каструлю, прогріти і приправити за смаком сіллю і перцем.

Для сервіровки обсмажити в олії шавлія, який розкласти по тарілках з гарячим супом.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Суп-пюре гарбузовий з каррі Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Гороховий суп-пюре з м'ясом Картопляний суп-пюре з потрошками
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре з білих коренів і моркви

[P] Видалити з моркви жорстку серцевину; іншу частину моркви, а також одну цибулину, трохи селери, чотири порею подрібнити. Всі припустити

Гарбузовий суп-пюре з цвітної капустою і часничком

[P] Гарбуз і цвітну капусту відварити. Воду злити, додати часник, спеції, сіль, кокосове молоко і все подрібнити в кухонному комбайні або дитячим мікс

Суп-пюре з гарбуза з часником

Розігрійте оливкову олію в каструлі. Покладіть дрібно нарізану цибулю-порей і тушкуйте 6 хвилин до м'якості. Додайте подрібнений зубчик часнику, гарбуз

Вершковий суп-пюре з авокадо з м'ятою і мідіями

У каструлі з товстим дном розтопити 1 ст. л. вершкового масла, пасерувати дрібно порізаний часник і зелену цибулю, посипати 1 ст. л. борошна, гарненько р

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої