Посоліть і поперчіть шматки м'яса (по 200-250 г) з усіх боків. Розігрійте масло на сковороді. Смажте ягнятину на середньому вогні до бажаного ступеня гото
|
Розігріти духовку до 220С. Змастити м'ясо маслом за допомогою пензлика, помістити його на змащений маслом деко і запікати 15 хвилин. Потім вийняти з дух
|
Відбивні: Обріжте зайвий жир з відбивних і покладіть їх у дрібну сковороду. Змішайте часник, мед, йогурт і перець. Полийте сумішшю відбивні і маринують 8
|
Стегенця баранини без кісток або м'якоть лопатки, згорнуту рулетом, посолити і смажити на деку, періодично перевертаючи. За 15 - 20 хвилин до кін
|