Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з брукви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бруква - 1 кг
  • яйце - 4 шт.
  • топлене масло - 100г
  • сухарі (товчені) - 300г
  • мускатний горіх, сіль - за смаком мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

для соусу:
  • родзинки - 1 стакан
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • сметана - 100г.

Щоб приготувати Котлети з брукви необхідно:

Брукву очистити від шкірки, розрізати на шматки, залити гарячою водою і дати постояти 10 - 15 хвилин. Потім злити воду, скласти брукву в каструлю, налити окріп і варити до м'якості, після цього брукву пропустити через м'ясорубку, посолити, вбити яйця, покласти дві столові ложки розтопленого масла, стовчене білі сухарі (200 г), мускатний горіх і все це добре збити . З отриманої маси обробити котлети, обваляти їх у сухарях і смажити на олії.

До котлет приготувати соус. Вимитий ізюм покласти в каструлю, налити 2 - 3 склянки води, додати масло, цукор і варити 15 хвилин (з моменту закипання), потім додати в соус сметану, пасеровані борошно, розмішати і закип'ятити.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Котлети з цвітної капусти Пісні картопляні котлети Цибулеві котлети «Цибулини щастя» Оладки з кабачків і фаршу
Ще рецепти розділу ...
Картопляні котлети з цукіні і соусом із зеленого горошку

Картоплю відварити в мундирі до готовності, очистити і натерти на крупній тертці. Лук, очистивши, дрібно посікти. Очищену моркву і цукіні натерти н

Биточки з яглиці з манною крупою

Дрібно нарізану зелень яглиці припускають, додають манну крупу і варять 10-15 хв, солять, масу охолоджують і формують биточки, панірують у сухарях і жар

Картопляні котлети з рисом і бринзою

Яйця відварити круто, остудити і дрібно нарізати. Бринзу натерти на тертці. Дрібно нарізати зелень петрушки. Картоплю відварити в мундирі до готовності

Пісні бурякові котлети з волоськими горіхами

Буряк очистити і пропустити через м'ясорубку разом з ядрами волоських горіхів. Додавши сіль, приправи і манну крупу, ретельно перемішати фарш. Разог

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої