Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранина, тушкована з бруквою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • бруква - 500г
  • жир - 1 ст.л.
  • кмин, сіль - за смаком
  • пшеничне борошно - 1 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Баранина, тушкована з бруквою необхідно:

М'ясо обробити на порційні шматки, обсмажити на сковороді з розігрітим жиром, покласти в каструлю, залити водою, додати нарізану брукву, цибуля, кмин і тушкувати під кришкою, додаючи рідину. Рідина загустити пшеничним борошном, прогріти, додати сметану й дрібно нарізану зелень. Подавати з відварною або запеченою картоплею.


рецепти по кроках
7
7
6
5
Інжир, фарширований бараниною з цибулею Елегантні скибочки з сідла баранчика Баранина з солодкими перцями і приправами Баранячий бік з кашею
Ще рецепти розділу ...
Баранина з аличею

Нарізану шматками баранину посипати сіллю, чорним меленим перцем, покласти в каструлю з жиром і смажити до утворення рум'яної хрусткої скоринки. Аличу

Баранина по-марокканські з медом і чорносливом

Ця страва прийнято подавати на Рош Хашана у марокканських євреїв, так як на це свято належить їсти солодкі страви в очікуванні солодкого нового року.

Печеня з баранини степове

Грудинку обмити, розрізати на шматки, посипати перцем, сіллю борошном і обсмажити на смальці або вершковому маслі. Очищені і нарізані великими шматками

Тушкована ягнятина по-марокканські

У сотейнику розігріваємо олію і обсмажуємо, нарізане шматочками м'ясо ягняти, до рум'яної скоринки. Присмачуємо перцем, додаємо крупнору

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої