Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибна запіканка з бруквою і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (шматками) - 500г
  • бруква (порізана на шматки) - 600г
  • м'який сир (з часником і травами) - 200г
  • овочевий бульйон - 150 мл
  • крохмаль (з 2-ма ложками холодної води) - 4 ч.л.
  • тріска (очищена, шматками) - 650г
  • креветки (готові та очищені) - 100г
  • петрушка (порізана) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Рибна запіканка з бруквою і картоплею необхідно:

Відварити картоплю і брукву в киплячій воді до м'якості (близько 20 хв).

Розігріти духовку до 190С. Поки картопля і бруква варяться, покласти м'який сир і бульйон в каструлю, прогріти, помішуючи дерев'яною ложкою, поки все не перемішається. Потім додати крохмаль і готувати, поки соус не загусне.

Додати в соус рибу, креветки і петрушку. Приправити сіллю і перцем.

Перекласти суміш у форму для духовки місткістю 1.5 л. Злити картоплю і брукву і зробити пюре з чорним перцем. Викласти поверх риби пюре, щоб повністю покрити дно, і запікати 25-30 хв, поки все не буде гарячим. Потім поставити під гарячий гриль на кілька хвилин, щоб підрум'янити зверху. Подавати з горошком або кукурудзою


рецепти по кроках
6
5
6
8
Судак в сирному суфле Запіканка з пікші з овочами Судак, запечений з грибами і вершками Слойка з рибою
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з риби по-чеськи

Підготувати рибу і відокремити філе. Філе нарізати на порційні шматки, скропити оцтом, посолити і покласти в змащений жиром сотейник. Яйце збити,

Морська желтобрюхая камбала в сидрі

[P] Промийте в підсоленій воді рибу, обсушити її. Дрібно поріжте цибулю-шалот, за допомогою ножиць поріжте всі трави. Блюдо для випічки змастіть вершковим

Запіканка з оселедця по-латиською

Вимочити в холодній воді оселедець. Звільнити від кісток і шкіри. Пропустити через м'ясорубку разом з білим хлібом (розмоченим у воді), яблуками, цибулею,

Запіканка з риби з грибами

У змащену форму укласти підготовлене сире рибне філе, на нього - злегка обсмажені в олії гриби, змішані з борошном. Потім полити рибу з грибами

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої