Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле з хурми


Для рецепту вам буде потрібно:

  • хурма (велика) - 1 шт.
  • яйце - 10 шт.
  • цукор - 5 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • цукрова пудра - 2 ст.л.
  • лимонний сік - 1 ч.л.

Щоб приготувати Суфле з хурми необхідно:

Хурму промити, розрізати на 4 частини і дістати кісточки. Звільнені від кісточок шматочки хурми залити водою і відварити до готовності, а потім протерти їх через дрібну тертку. У вийшло пюре додати 1 столову ложку цукрової пудри і лимонний сік і, помішуючи, варити до загустіння. Яйця розбити і відокремити яєчні жовтки від білків. Яєчні білки збити за допомогою міксера в густу піну і влити в підготовлене пюре з хурми, сюди ж додати збиті жовтки, а потім добре перемішати утворилася суміш.

Сковороду підігріти, змастити вершковим маслом і викласти на неї приготовлену суміш гіркою. Поставити сковороду в духовку і запекти знаходиться на сковороді суміш. Перед подачею до столу посипати готову суфле цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Зальцбургский нокерльн (Salzburger Nockerln) Яйця кокот Грушево-лимонний пунш Тефтелі по-французьки
Ще рецепти розділу ...
Суфле алжирське

Глибоке блюдо змастити маслом, посипати крихтами, покласти на нього 600 г розрізаних навпіл в довжину сушених фініків (видалити кісточки). Покрити товстий

Лимонне суфле з ромом

Масло покласти в каструлю, поставити на слабкий вогонь і розмішати з борошном, слідкуючи, щоб вона не присмажилася. Молоко з дрібкою солі закип'ятити, вилити

Сирне суфле з абрикосами

Нарізати часточками 4 абрикоса, з решти зробити пюре. Прокип'ятити його 5 хв з 6 ст. ложками абрикосового соку, 0,5 лимонного соку і 50 г цукру. З

Бананове суфле

Банани вимийте, очистіть від шкірки, м'якоть розімніть вилкою. Яєчні білки збийте міксером, додаючи лимонний сік. До м'якоті банана додайте цукор, 3 /

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої