Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плямистий сирник з хурмою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сиру - 400г
  • цукор - 3/4 склянки
  • яйце - 4 шт.
  • вершкове масло - 125г
  • сметана - 125г
  • манка - 5 ст.л.
  • молоко - за смаком
  • сіль - 1 щіпка
  • ванільнийо цукор - 1 щіпка
  • хурма - 5 шт.
  • лимон (великий) - 1 шт.
  • крохмаль - 3 ст.л
  • цукор - 3 ст.л.
  • вершкове масло, манка (для форми).

Щоб приготувати Плямистий сирник з хурмою необхідно:

Лимон обшпарити окропом, наколоти виделкою, залити холодною водою. Довести до кипіння і варити 15 хвилин. Хурму очистити від шкірки і разом з лимоном прокрутити в пюре. Додати цукор і крохмаль, перемішати.

Манку залити молоком (щоб тільки покрити) і залишити на 15 хвилин. Розтопити вершкове масло. Духовку нагріти до 175С. Яйця збити з цукром до пишної білої піни. Додати розім'ятий сир, сіль, щіпку ванільного цукру, масло, сметану і манку. Вимішати до однорідної маси. Форму добре змастити олією, посипати манкою дно і стінки форми. Вилити сирну масу. На сирну масу столовою ложкою рівномірно викладати пюре з хурми з лимоном. Хвилеподібними рухами змішати пюре з сирною масою, але не ретельно, а так вкрапленнями. Поставити в духовку на середню полицю. На дно - миску з окропом. Випікати хвилин 40-50 (Не засікала час). Готовність перевірити лучиною. Форму витягнути, дати охолонути і перекласти на блюдо.


рецепти по кроках
4
4
5
5
Сирники з шафраном Сирний корж Сирники з родзинками Сирники з абрикосами (запечені в духовці)
Ще рецепти розділу ...
Сирники з зеленою цибулею і кропом

Зелену цибулю і кріп порізати. Сир змішати з яйцем, борошном, зеленою цибулею, кропом. Додати сіль, перець. Сушені томати замочити на годину в теплій вод

Сирники з кмином

Сир змішати з яйцем, додати кмин, 1 ст. ложку сметани, вершкове масло, посолити, поперчити і все перемішати. На обробну дошку насипати борошно

Польські сирнічкі

Натерти на тертці сиру картоплю, злегка віджати, змішати з сиром в пропорції приблизно 1: 1, додати яйце і сіль. Якщо вийшла рідка суміш, мож

Ванільні сирники з хурмою

Хурму, видаливши насіння, нарізати невеликими кубиками. Сир з'єднати з яйцем, цукром і ваніліном. Ретельно перемішавши, додати хурму і всипати борошно.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої