Очистити і розділити кожну рибу на 2 шматки, посолити, покласти в керамічний або скляний посуд, закрити кришкою, залишити на 4-5 годин. Видалити
|
Бульйон налити в каструлю, покласти цілі цибулинки, нарізану маленькими кубиками ріпу. Довести до кипіння і варити, поки ріпа не стане м'якою. Поло
|
Вимити і очистити картоплю. Розрізати кожну картоплину навпіл і потім нарізати скибочками навскоси. Замочити їх у холодній воді на 10 хвилин і хоро
|
Покласти рис у сито і швидко промити під струменем холодної води, щоб змити липку оболонку зерен. Злити воду. Покласти молюски в підсолену воду і
|