Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з рисової вермішелі і курки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рисова вермішель - 170г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • куряча грудка (без шкіри і кісток) - 450г
  • цибуля-порей - 230г
  • морква - 3 шт.
  • шпинат (дрібно нарізаний) - 120г
  • арахісове масло - 15 мл арахісове масло - Розрізняють арахісове масло і арахісову пасту. У країнах Азії поширене нерафінована арахіс ... "
  • часник (подрібнений) - 1 зубчик
  • імбир (свіжий, подрібнений) - 5г імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • перець чилі (у вигляді порошку) - 0.5г чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • соєвий соус - 30 мл
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Салат з рисової вермішелі і курки необхідно:

Наповніть 2-літрову каструлю до половини водою; додайте солі і заважайте до тих пір, поки сіль не розчиниться. Накрийте каструлю кришкою і поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, підійміть кришку; зніміть каструлю з вогню. Покладіть рисову вермішель у воду; розмішайте і накрийте кришкою. Дайте настоятися 3 хвилини.

Злийте вермішель під вставну ємність; злегка обполосніть її теплою водою. Струсіть вермішель, щоб з неї стекли залишки води і розкладіть її на рушник, щоб вона висохла.

Поріжте курячу грудку на маленькі тонкі шматочки. Розріжте цибулю-порей уздовж навпіл, промийте його, наріжте діагонально часточками товщиною 1,25 см. Наріжте кружечками моркву. Вимийте, висушіть і наріжте шпинат.

Нагрійте масло у великому сотейнику на середньому вогні протягом 3 хвилин. Висипте в сотейник цибулю-порей і моркву; підсмажте їх в киплячій олії протягом 2 хвилин. Покладіть курку, часник, імбир і порошок перцю чилі; підсмажте в киплячій олії протягом 3-4 хвилин. Додайте соєвий соус і шпинат; підсмажте в киплячій олії протягом 2-3 хвилин. Додайте рисову вермішель, добре перемішайте.

Подавайте на стіл в гарячому або холодному вигляді разом з салатною зеленню.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Рисова локшина з овочами і яйцем Рисова локшина з овочами Рисова локшина в кисло-солодкому соусі з куркою Млинці з колесо до воза (зеленою цибулею і яйцем)
Ще рецепти розділу ...
Смажена рисова локшина та індичкою

Індичку нарізати смужками і замаринувати в рослинній олії і соєвому соусі. Закип'ятити воду в каструлі і варити в ній рисову локшину приблизно 5 міну

Локшина, курка і креветки в кокосовому бульйоні

Замочити в холодній воді рисову локшину. Нарізаний четвертинками цибулю, імбир, часник, горіхи, нарізаний скибочками чилі, лимонну траву і куркуму измель

Смажена рисова вермішель

[P] Закип'ятити воду і варити в ній вермішель 2 хв. Промити під струменем води, обсушити і нарізати так, щоб було зручно їсти. Інгредієнти для приправи

Рисова вермешель з яєчним соусом

Розмочити гриби в теплій воді. Рисову вермішель розрізати кухонними ножицями на шматки завдовжки 6 см і замочити 10 хвилин у холодній воді. Свиняче філе н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої