Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кабачки з грибним фаршем і естрагоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • булочка - 3 шт.
  • сирі яйця - 2 шт.
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • тушковані гриби - 200 г
  • дрібно нарізаного естрагону - 1 ст. л. естрагон - Трав'яниста рослина сімейства Айстрові. Тонкі темно-зелене листя мають приємний запах і вку ... "
  • мелені сухарі
  • сіль, мелений перець - за смаком

Щоб приготувати Кабачки з грибним фаршем і естрагоном необхідно:

Очистити кабачки, нарізати на 2-3 частини залежно від розміру. Підготувати зі шматочків кабачків "стаканчики", вийнявши серединки, і наповнити їх фаршем.

Для фаршу змішати розмочені і протерті крізь рідке сито булочки з сирими яйцями, додати вершкове масло, дрібно нарізані тушковані гриби. За смаком посолити, поперчити і заправити дрібно нарізаним естрагоном (при необхідності загустити фарш підсмаженими меленими сухарями).

Наповнити шматки кабачків фаршем, укласти на підготовлений лист, покласти на кожен маленький шматочок масла, всипати по 1-2 ч. Ложки тертого сиру, залити сметаною і запекти.


рецепти по кроках
4
8
6
6
Човники з цукіні, фаршировані Кабачок, фарширований м'ясом Кабачки, фаршировані м'ясом Сирні «гаечки» з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Патисони, фаршировані м'ясом

Очистити патисон, розрізати його на 2 частини, вийняти серцевину, посолити, дати постояти, потім злити сік. Очищену цибулю і моркву мелк

Кабачки фаршировані I (шинок долмаси)

М'ясо пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, додати до нього рис, сіль, перець, воду, сік від помідорів, дрібно нарізану зелень петрушки і кропу, в

Кабачки, фаршировані солодким перцем

У кабачків зрізати кінчики. Після цього кабачки розрізати вздовж навпіл, чайною ложкою вишкребти серцевину, щоб утворилося поглиблення, і дрібно її

Кабачки, фаршировані шинкою

Рис варять до напівготовності. Шинку і петрушку дрібно нарізають, додають рис, яйця, солять і перчать. Все ретельно перемішують. Кабачки миють, розрізу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої