|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- рис - 2 склянки
- бульйону дасі - 1 склянка
- цукор - 1.5 ст.л.
- соєвий соус - 4 ст.л.
- мирин - 2 ст.л.
- креветки (великі) - 4 шт.
- солодкий перець (зелений) - 1 шт.
- баклажани - 4 скибочки, рослинне масло - 1 ст.л. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Рис з овочами і креветками (Тендон) необхідно: Поки вариться рис, в невелику глибоку сковороду влити бульйон даши, додати соєвий соус, мирин і цукор, перемішати і, помішуючи, варити протягом 2-3 хвилин. Креветки очистити, залишивши хвостове віяло, висипати в сковороду з розігрітим маслом і підрум'янити з усіх боків. Солодкий перець очистити від насіння, обполоснути, розрізати вздовж на 4 або 8 частин і теж злегка обсмажити. Скибочки баклажанів теж обсмажити. Готовий рис розкласти по піалку, покласти зверху на кожну порцію по 1 креветці, по шматочку баклажанів і по 1-2 шматочки солодкого перцю, залити все гарячим бульйоном і відразу подати до столу. |
