Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисові кульки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сіль - 15 мл
  • рис (свіжозварений) - 7 склянок
  • мариновані сливи - 4 шт.
  • лосось (гриль) - 1 шматок
  • водорості яки норі - 1/2 аркуша
  • насіння кунжут (білий або чорний) - 15 мл.

Щоб приготувати Рисові кульки необхідно:

Покладіть сіль у миску. Відкладіть ложкою восьму частину рису в маленьку рисову миску. Зробіть в середині отвір і вкладете в нього одну умебоші. Закрийте рисом.

Змочіть долоні обох рук холодною водою опустіть один палець в миску з сіллю і рівномірно натріть долоні сіллю.

Вийміть рис і умебоші з миски і покладіть на одну долоню. Обома руками зліпіть з рису трикутник щільно але не сильно стискаючи його. Точно так же зліпіть ще три рисових трикутника.

Розімніть виделкою лосось видаливши шкіру та кістки. Змішайте рибу з рештою рисом потім зліпіть з суміші трикутники як описано вище.

Розріжте водорість яки норі на чотири рівні смуги і оберніть однією смугою кожен з чотирьох рисових кульок з умебоші. Рисові кульки з лососем посипте кунжутом.

Пікніки дуже популярні в Японії, де дуже люблять приймати їжу на свіжому повітрі. На пікніки беруть найрізноманітнішу їжу, включаючи рисові кульки, або онігирі. Начинити їх можна всім, чим завгодно, так що ви можете винайти власні онігирі.


рецепти по кроках
5
4
2
4
Рис із зеленим горошком Рис з куркою і каррі Рис з прошутто і пармезаном Східний рис з імбиром і куркою
Ще рецепти розділу ...
Рис по-кантонскій

Перебраний і промитий рис засипати в киплячу підсолену воду і зварити. Готовий рис відкинути на сито, дати воді стекти і охолодити. Дрібно нарізати цибулю

Рис з бруквою, волоськими горіхами і журавлиною

У сотейник налийте курячий бульйон, яблучний сік, додайте сіль, корицю і гвоздику, доведіть до кипіння. Додайте рис і перловку. Накрийте сотейник крит

Рис зі шпинатом

[P] Ретельно промийте рис, замочіть його на 15 хв, відкиньте на друшляк, щоб вода стекла. Налийте в каструлю воду, покладіть сіль і поставте на сильн

Рис Сансет

Для пароварок з резервуаром: влийте кількість води, рекомендоване за інструкцією для варіння рису. Встановіть парову корзину. У чашу для варіння рису п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої