Для рецепту вам буде потрібно:
|
- сіль - 15 мл
- рис (свіжозварений) - 7 склянок
- мариновані сливи - 4 шт.
- лосось (гриль) - 1 шматок
- водорості яки норі - 1/2 аркуша
- насіння кунжут (білий або чорний) - 15 мл.
|
|
|
|
Щоб приготувати Рисові кульки необхідно: Покладіть сіль у миску. Відкладіть ложкою восьму частину рису в маленьку рисову миску. Зробіть в середині отвір і вкладете в нього одну умебоші. Закрийте рисом. Змочіть долоні обох рук холодною водою опустіть один палець в миску з сіллю і рівномірно натріть долоні сіллю. Вийміть рис і умебоші з миски і покладіть на одну долоню. Обома руками сліпите з рису трикутник щільно але не сильно стискаючи його. Точно так само зліпіть ще три рисових трикутника. Розімніть виделкою лосось видаливши шкіру і кістки. Змішайте рибу з рештою рисом потім зліпіть з суміші трикутники як описано вище. Розріжте водорість яки норі на чотири рівні смуги і оберніть однією смугою кожен з чотирьох рисових кульок з умебоші. Рисові кульки з лососем посипте кунжутом. Пікніки дуже популярні в Японії, де дуже люблять приймати їжу на свіжому повітрі. На пікніки беруть найрізноманітнішу їжу, включаючи рисові кульки, або онігирі. Начинити їх можна всім, чим завгодно, так що ви можете винайти власні онігирі. | 
