Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисові трикутники (Омусубі)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (теплий варений) - 2.5 склянки
  • кацуобусі - 3 ст.л.
  • соєвий соус або умебосі (подрібнені) - 1/2 ч.л.
  • кунжут (темний) - 1/2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Рисові трикутники (Омусубі) необхідно:

Приготувати начинку: кацуобусі з'єднати з соєвим соусом або умебосі і перемішати. Кунжут підрум'янити на сухій сковороді до золотистого кольору. Пластину норі викласти на суху сковороду і смажити протягом 1-2 хвилин, після чого розрізати на 3 довгі смужки.

Теплий рис посипати сіллю, злегка перемішати вологою дерев'яною ложкою або лопаткою і розділити на порції. Змоченими в холодній воді руками взяти порцію рису, злегка приплюснути, покласти "на середину начинку і скачати рис в кульку. Готовим кулькам надати форму трикутника, посипати зверху кунжутом або оповити стрічкою норі і подати з товстим омлетом і гострими маринованими овочами.


рецепти по кроках
4
4
5
2
Рис з двома видами капусти Рис з куркою і каррі Рис із зеленим горошком Рис з прошутто і пармезаном
Ще рецепти розділу ...
Смажений рис з яйцем і беконом в воке

Відварити рис у киплячій воді до готовності, потім відкинути його на сито. У розігрітий вок покласти скибочки бекону і обсмажити до зарум'янювання з двох сто

Лук-порей з овочами і рисом

Розігріти сковороду і вилити оливкова олія. Додати звичайний лук і смажити його до тих пір, поки він не стане прозорим. Покласти цибулю-порей і моркву

Рис з овочевим рагу і опеньками

Рис промити і залити водою так, щоб вона покривала його на 2 см. Додати сіль і відварити до готовності. Розігріти в сотейнику вершкове масло, полож

Смажений рис з овочами

Зваріть рис у великому обсязі киплячої води до м'якого, але не розвареного стану. Злийте і промийте рис киплячою водою. Солодкий перець очистити від сем

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої