Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисові трикутники (Омусубі)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (теплий варений) - 2.5 склянки
  • кацуобусі - 3 ст.л.
  • соєвий соус або умебосі (подрібнені) - 1/2 ч.л.
  • кунжут (темний) - 1/2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Рисові трикутники (Омусубі) необхідно:

Приготувати начинку: кацуобусі з'єднати з соєвим соусом або умебосі і перемішати. Кунжут підрум'янити на сухій сковороді до золотистого кольору. Пластину норі викласти на суху сковороду і смажити протягом 1-2 хвилин, після чого розрізати на 3 довгі смужки.

Теплий рис посипати сіллю, злегка перемішати вологою дерев'яною ложкою або лопаткою і розділити на порції. Змоченими в холодній воді руками взяти порцію рису, злегка приплюснути, покласти "на середину начинку і скачати рис в кульку. Готовим кулькам надати форму трикутника, посипати зверху кунжутом або обвити стрічечкою норі і подати з товстим омлетом і гострими маринованими овочами.


рецепти по кроках
3
6
6
4
Кані салат Японський омлет Тамаго-яки Рис для суші Свинина теріякі
Ще рецепти розділу ...
Курячі крильця з гілочками петрушки в пивному клярі

Курячі крильця вимити, обсушити і гострим ножем розділити на три частини по суглобах (крайню частину не використовувати). Злегка присипати шматочки борошном.

Румаків з фініків, глазуровані в теріякі

У кожному Финике зробити поздовжній розріз, в який вкласти водяний горіх. Зверху обернути скибочкою бекону і закріпити його дерев'яною зубочисткою. Опу

Тунець теріякі хібачі

Приготувати соус з перерахований в рецепті інгредієнтів і залити їм шматки тунця. Маринувати близько 30 хвилин при кімнатній температурі. Розігріти Хібачі

Рисова каша з травою Нерів

[P] Покласти рис у велику каструлю, залити водою і довести до кипіння на сильному вогні, не закриваючи кришкою. Зменшити вогонь і готувати 30 хв, не меша

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої