Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис з приправою і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • абурааге - 2 скибочки
  • конняку - 1/2 шматок
  • гобо - 1 шт.
  • морква - 1/2 шт.
  • рис (сирої) - 1.5 склянки
  • вода - 1.75 склянки
  • сію - 1.5 ст.л.
  • десертне вино - 1 ст.л.

Щоб приготувати Рис з приправою і овочами необхідно:

Ошпарити абурааге в киплячій воді, щоб видалити жир, обсушити, нарізати тоненькими смужками, так само нарізати конняку, ошпарити його 1-2 хв і добре обсушити. Вимити і очистити корінь гобо, розрізати на смужки, замочити в каструлі з холодною водою, закривши кришкою, через 5 хвилин вийняти і обсушити. Це робиться, щоб прибрати гіркоту. Якщо використовувати консервований корінь гобо або паростки бамбука, то їх треба обсушити перед тим, як опускати в киплячу воду, щоб зняти смак консерванту.

Перед тим як нарізати, їх знову треба обсушити. Очистити моркву і нарізати так само, як і інші овочі. Вимити рис, покласти його в каструлю з овочами, налити необхідну кількість води, все розмішати, додати сію і вино і варити як зазвичай.


рецепти по кроках
5
4
4
7
Рис із зеленим горошком Рис з куркою і кукурудзою Рис з куркою і каррі Кеджері
Ще рецепти розділу ...
Ароматний рис з соусом з гребінців і креветок

У сковороді розігріти олію. Гребінці розрізати навпіл і викласти в сковороду, обсмажувати близько 5-7 хвилин. Креветки розморозити, очистити і викласти

Рис пікантний з апельсиновим соком

Відварити рис. Обсмажити цибулю. Додати рис, сіль, цукор і апельсиновий сік. Прокип'ятити протягом 10 хвилин. Можна посипати лимонною цедрою. Продати до

Рис з креветочной пастою

Зваріть рис у великій кількості киплячої води до м'якого (але не розвареного) стану. Злийте і промийте рис киплячою водою. Змішайте креветочной пас

Рис з родзинками і цукатами

Зварити розсипчастий рис. Сметану збити з цукром. Горіхи підсмажити. Ізюм залити окропом на 10 - 15 хвилин, потім воду злити, родзинки обсушити. Змішати з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої