Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з гарбуза в гарбузі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 3кг
  • вершкове масло - 1/3 склянки
  • коричневий цукор - 2 ст.л.
  • перець чилі (мелений) - 1 ст.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • кориця (мелена) - 1/3 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • солодкий перець (різного кольору) - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 2 шт.
  • печериці - 2 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • помідори (нарізані шматочками) - 2 склянки
  • оливкова олія - за смаком
  • бальзамічний оцет - за смаком. бальзамічний оцет - Це різновид виноградного оцту. Буває натуральний і синтетичний. Натуральний виготовляє ... "

Щоб приготувати Рагу з гарбуза в гарбузі необхідно:

Відріжте верхівку у гарбуза. Ложкою видаліть насіння. Вийміть м'якоть, залишивши більшу її частину на стінках гарбуза. Помістіть гарбуз і зрізану верхівку в каструлю, наполовину наповнену водою. Увібравши цю воду під час готування, ваша гарбуз буде виглядати красунею, її шкірка не пересохне і не потріскається. Тепер розігрійте барбекю-котел, виставте каструлю на решітку, посуньте готові вугілля в сторону від каструлі, щоб вона грілася не так на прямому спеку протягом 30-45 хвилин. Пам'ятайте, чим довше буде готуватися ваша гарбуз, тим смачніше вона вийде.

Наріжте овочі: перці квадратиками, цибулю - клинцем, гарбуз і помідори - кубиками. Налийте в миску з овочами рослинне масло і бальзамічний оцет. Викладіть овочі в вок або на сковороду і обсмажте. Додайте гриби і продовжуйте смажити до напівготовності.

Мелений перець чилі, цукор, порошок кориці висипте в розтоплене вершкове масло і гарненько перемішайте. Зніміть каструлю з вугілля, вийміть гарбуз і отриманою масою натріть її всередині. Щоб не обпектися, використовуйте кисть, якою зазвичай змащуєте маринадом барбекю. Вам гарантований приголомшливий аромат!

Посоліть і поперчіть овочі і столовою ложкою обережно перекладіть їх всередину гарбуза. Накрийте її маківкою і виставите хвилин на десять на решітку барбекю-котла, нехай овочі тужать. А смужки від розпеченої решітки - відмінна прикраса для гарбуза.

Ваше страва готова. Розкладайте овочі, прихопивши шматочки від стінок гарбуза, по тарілках.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Кабачки, запечені зі сметаною Оладки з кабачків з сиром Кабачки з цибулею і татарським соусом Рулети з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Кабачок, запечений з розмарином

Нагрійте духовку до 200С Покладіть на деко маргарин і поставте деко в духовку, щоб маргарин розтанув. Розріжте кожен кабачок уздовж навпіл

Гарбуз з бринзою

Гарбуз вимити, розрізати на 4 частини, видалити насіння і зварити в підсоленій воді. Потім зняти шкірку, нарізати гарбуз скибочками й укласти їх на промаслити

Патисони варені

[P] Молоді патисони помийте, наріжте кубиками, не очищаючи, опустіть в киплячу підсолену воду, додавши пів ложки цукру на 2 л води, і варіть 8-10 м

Рагу з гарбуза в гарбузі

[P] Відріжте верхівку у гарбуза. Ложкою видаліть насіння. Вийміть м'якоть, залишивши більшу її частину на стінках гарбуза. Помістіть гарбуз і зрізану верхівку в до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої