Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу зі свининою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина - 700г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гарбуз - 200г
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 5 шт.
  • капуста - 200г
  • зелень - за смаком
  • бульйон овочевий або м'ясний - 1 склянка
  • часник - 2 зубчики.

Щоб приготувати Овочеве рагу зі свининою необхідно:

М'ясо промити, нарізати кубиками. Моркву, цибулю, картоплю, гарбуз, капусту промити, нарізати кубиками, капусту - шашечками. Взяти гусятницю, гарненько змастити олією. При бажанні м'ясо можна обсмажити окремо протягом 10 хвилин до рум'яної скоринки. А можна класти сиру. Отже, викладаємо всі овочі і м'ясо з гусятницю, перемішуємо, щоб все було в маслі, солимо, перчимо, виливаємо бульйон, закриваємо кришкою і ставимо тушкуватися в духовку на 1 годину. Потім дістаємо блюдо, викладаємо в нього подрібнену зелень і часник, перемішуємо і доводимо до готовності. Якщо хто любить, можна додати сметану.


рецепти по кроках
6
8
6
6
Рагу із свинини з овочами і нутом Рагу в хлібі з коричневим цукром Рагу з картоплею і сосисками Рагу з баранини з овочами
Ще рецепти розділу ...
Рагу з кролика в білому вині

Розчавити ножем 3 зубчики часнику, зняти дрібної теркою цедру з половини лимона. Приготувати маринад, змішавши оливкову олію з цедрою лимона, майораном

Рагу із квасолею по-тулузького

На 12:00 квасоля замочимо у воді. Корейку наріжемо кубиками. Лук очистимо, в одну цибулину вставимо гвоздику, дві інші наріжемо кубиками. Часник очисти

Рагу з кролика з овочами

Тушку кролика обробити на шматки, посолити і поперчити за смаком. Викласти кролика в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до рум'яної до

Рагу з кролика з кролячої печінкою в червоному вині

Зрізати м'ясо кролика з кісток і нарізати на шматочки. Моркву і селеру порізати скибочками. Дрібно нарізати цибулю і часник. Викласти підготовлені ово

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої