Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу з гарбузом і м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 1.5 кг
  • свинина - 1кг
  • горошок - 1 банка
  • кукурудза - 1 банка
  • помідор (великий) - 1 шт.
  • солодкий перець - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • зелень, часник - за смаком.

Щоб приготувати Овочеве рагу з гарбузом і м'ясом необхідно:

Гарбуз чистимо від шкірки, ріжемо на кубики. Смажимо на олії майже до готовності. Гарбуз виділяє багато рідини, так що виходить, що ми її тушкуємо у власному соку.

М'ясо ріжемо на шматочки, також не дуже великі, обсмажуємо на соняшниковій олії хвилин 5-10. Обсмажуємо окремо цибулю. У сковорідку з м'ясом вливаємо сік з банки з горошком і кукурудзою. Тушкуємо хвилин 15.

Тепер з'єднуємо гарбуз із м'ясом. Додаємо нарізаний перець, зелень, обсмажену цибулю. Тушкуємо ще хвилин 15. Якщо рідина випарується, доливаємо воду.

Додаємо тертий на тертці помідор і часник, пропущений через Часничниці, зелений горошок (я додала пів-банки) і кукурудзу (також півбанки). Солимо, перчимо.


рецепти по кроках
6
6
6
8
Рагу з баранини з овочами М'ясо з грибами та сиром в горщиках Овочеве рагу з курячими шлуночками Рагу в хлібі з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Рагу з телячими нирками по-віденськи

Нирки зачистити від плівок і добре промити під проточною водою. Розрізати і замочити на 2-3 години в айраном. Відварити до полготовності в невеликому колич

Гарбузове рагу з індичкою

[P] Цибуля і часник, очистивши, дрібно порізати. Солодкий перець, видаливши серцевину, порізати квадратиками. У розігріту сковороду з маслом викласти підготовлені

Рагу з дичини по-грузинськи

Підготовлену птицю (курку, курчати) розділити на порції, посолити, поставити тушкувати, змішавши з маслом, цибулею і томатною пастою. Додати сік лимона

Рагу з печінки кролика з овочами

Печінка порізати на невеликі шматочки, перекласти в сковороду печінку, додати нарізану кубиками моркву і влити трохи води. Тушкувати на слабкому вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої