Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве рагу з гарбузом і м'ясом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 1.5 кг
  • свинина - 1кг
  • горошок - 1 банка
  • кукурудза - 1 банка
  • помідор (великий) - 1 шт.
  • солодкий перець - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • зелень, часник - за смаком.

Щоб приготувати Овочеве рагу з гарбузом і м'ясом необхідно:

Гарбуз чистимо від шкірки, ріжемо на кубики. Смажимо на олії майже до готовності. Гарбуз виділяє багато рідини, так що виходить, що ми її тушкуємо у власному соку.

М'ясо ріжемо на шматочки, також не дуже великі, обсмажуємо на соняшниковій олії хвилин 5-10. Обсмажуємо окремо цибулю. У сковорідку з м'ясом вливаємо сік з банки з горошком і кукурудзою. Тушкуємо хвилин 15.

Тепер з'єднуємо гарбуз із м'ясом. Додаємо нарізаний перець, зелень, обсмажену цибулю. Тушкуємо ще хвилин 15. Якщо рідина випарується, доливаємо воду.

Додаємо тертий на тертці помідор і часник, пропущений через Часничниці, зелений горошок (я додала пів-банки) і кукурудзу (також півбанки). Солимо, перчимо.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Оладки з кабачків Кабачки, запечені зі сметаною Башточки з кабачків з фаршем Рулети з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Гарбуз з помідорами і м'ятою

Помідори обдати окропом і зняти з них шкірку. Потім видалити підставу і нарізати дрібними кубиками. Почистити гарбуз, видалити насіння і нарізати кубик

Гарбуз з бринзою

Гарбуз вимити, розрізати на 4 частини, видалити насіння і зварити в підсоленій воді. Потім зняти шкірку, нарізати гарбуз скибочками й укласти їх на промаслити

Курячі лапки, тушковані з гарбузом

Курячі лапки вимити, обрізати кігті і залити на 1 хв окропом. Гарбуз очистити і, видаливши серцевину з насінням, нарізати скибочками розміром 3X2X1 см

Рагу з гарбуза в гарбузі

[P] Відріжте верхівку у гарбуза. Ложкою видаліть насіння. Вийміть м'якоть, залишивши більшу її частину на стінках гарбуза. Помістіть гарбуз і зрізану верхівку в до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої