Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з птиці з каштанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • каштани - 40 шт.
  • курка (обсмажене м'ясо) - 500г
  • бульйон - 3 склянки
  • молоко - за смаком
  • грінки - 60г.

Щоб приготувати Суп-пюре з птиці з каштанами необхідно:

Каштани обсмажити на деку в попередньо нагрітій до 170С духовці протягом 15 хвилин, зрідка струшуючи, щоб не пригоріли. Очистити їх від шкірки і шкірки, покласти в каструлю, закрити кришкою і варити на слабкому вогні в бульйоні, молоці або воді протягом 2 годин або до тих пір, поки не размягчатся. Протерти крізь сито. Разом з каштанами протерти крізь сито, пропущене через м'ясорубку, м'ясо птиці. Змішати протерту масу з бульйоном, розмішати до утворення однорідної маси, посолити за смаком, підігріти. І подавати до столу з грінками.


рецепти по кроках
4
5
6
6
Картопляний суп-пюре з потрошками Суп-пюре з печерицями Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками Курячий суп-пюре з грибами
Ще рецепти розділу ...
Литовський картопляний суп-пюре

Картопля вимити, очистити, сполоснути і поставити варити в м'ясному бульйоні разом з ріпчастою цибулею. Коли картопля буде готовий, протерти його крізь

Суп-пюре з креветок або м'яса криля із зеленим горошком

Креветки відварюють, відокремлюють шийки і нарізають їх шматочками. Морква, цибулю і коріння пасерують, а потім припускають до готовності, додавши в кінці консі

Вершкових суп-пюре з кольрабі з грибами

Кольрабі очистити, нарізати, відварити до готовності і подрібнити блендером (без відвару). Влити в пюре 3.5 склянками відвару, підсолити, прокип'ятити ніс

Суп-пюре зі шпинату і імбиру

Нагріти олію у великій каструлі. Додати часник, цибулю і імбир і обсмажувати 3-4 хв до м'якості. Відкласти 2-3 маленьких листа шпинату. Додати остав

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої