|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
для соусу:
- часнику - 1/2 головки
- зелень - 2 ст. л.
- товчені горіхи - 2 ст. л.
- рослинне масло - 3 ст. л.
- сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Кабачки смажені з часниковим соусом необхідно:
Молоді кабачки, не очищаючи від шкірки, ретельно промити і нарізати тонкими кружечками, злегка посолити і обсмажити в олії до готовності. Для соусу: часник ретельно розтерти з сіллю, рубаною зеленню кропу і товченими горіхами, влити 2 ст. ложки окропу, перемішати. Додати в соус гаряче рослинне масло, в якому смажилися кабачки, і заправити за смаком меленим чорним перцем. Гарячі смажені кабачки укласти на порційні тарілки, полити часниковим соусом. Окремо в соуснику подати сметану, майонез або холодне кисле молоко. |