Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Молода баранина з каштанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 1 кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • води - трохи
  • борошно - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • каштани - за смаком.

Щоб приготувати Молода баранина з каштанами необхідно:

Баранину нарізати шматочками і покласти в каструлю. Додати дрібно нарізані головки ріпчастої цибулі, 2 столові ложки олії і трохи води. Варити до тих пір, поки вода не випарується. Після цього м'ясо злегка обсмажити, посолити і посипати 1 столовою ложкою борошна. Влити 2-3 склянки води і варити на слабкому вогні. Спекти каштани, попередньо надрізавши їх гострим ножем. Готові каштани очистити і додати до м'яса, Варити блюдо на слабкому вогні до м'якості каштанів.


рецепти по кроках
5
5
11
3
Креатопіта Грецькі біфтекі з фетою Хортопіта Саганакі з креветками
Ще рецепти розділу ...
Меломакарона

Вершкове масло збити дочиста, додати оливкове масло, цукор, корицю, гвоздику, цедру, соду і йогурт. Замісити тісто і покласти в нього горіхи. Гуркіт

Курка з баміей

Дрібно кришимо цибулю. Ріжемо помідори на маленькі шматочки. Бамію рясно заливаємо водою і оцтом. У глибокій сковороді розігріваємо половину раст. масла і

Черветті на рожні (традиційне грецьке блюдо)

Заготовте молодого козеняти масою близько 10 кг. Освіжити і пронутруйте його. Натріть м'ясо сіллю, перцем і подрібненим часником. Змішайте разом 2 ст

Півень у винному соусі

Обскубти, випатрати, вимити півня і нарізати його на шматки. Підсушити, потім обваляти їх у борошні. Покласти масло в сковороду і обсмажити шматки м'яса. У

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої