Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажани, мариновані із сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 2 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • базилік - за смаком базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
для соусу:
  • часник - 3 зубчики
  • сік і цедра - 1.5 лимона.

Щоб приготувати Баклажани, мариновані з сиром необхідно:

Вимити баклажан, висушити його кухонним рушником, нарізати тонкими скибочками. Добре посолити і залишити на 15 хв. Розігріти на сковороді оливкове масло. Промити скибочки баклажана, обсушити і обсмажити їх з двох сторін. Помити і обсушити базилік, залишити кілька листочків для прикраси. Решта листочки нарізати тонкими смужками.

Приготувати соус: дрібно порубати часник і перемішати його з нарізаним базиліком, соком і цедрою лимона. Полити соусом ще гарячі скибочки баклажана і залишити на 15 хв. Викласти на тарілки. Посипати сиром пармезан і прикрасити листочками базиліку.


рецепти по кроках
8
6
6
4
Пармежана Соте з баклажанів Баклажани по-марокканські Сирдак баклажанний (баклажани в томатному соусі)
Ще рецепти розділу ...
Рагу овочеве з баклажанами

[P] Всі овочі очистити, нарізати великими кубиками, капусту - шашками. Кожен вид овочів окремо обсмажити на маслі і скласти в жароміцний посуд шару

Рагу з гарбуза з горіхами і баклажанами

[P] З м'якоті гарбуза та баклажанів нарізати кубики, цибулю дрібно нашаткувати, всі овочі згасити, в самому кінці покласти різані помідори, підкислити лимоном

Баклажани печені

Спекти баклажани в духовці або в золі. Через 30 хвилин вийняти їх, очистити від шкірки, потовкти з часником і луговим кмином, посолити. Покласти в

Баклажани на шпажках

Баклажан нарізати уздовж смужками товщиною 0.5 см, посолити, обсмажити з двох сторін. Часник розчавити, помідори нарізати кружальцями. Смужки баклажана з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої