Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баклажани, смажені в клярі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 200г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • яйце - 1 шт.
  • борошно - 40г
  • молоко - 50 мл
  • масло рослинне - 40 мл
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Баклажани, смажені в клярі необхідно:

Баклажани очистити від шкірки і нарізати скибочками. З яйця, борошна та молока приготувати кляр. Скибочки баклажанів посолити, вмочити в кляр і смажити в розігрітому жирі. Подавати блюдо гарячим з картопляним пюре.


рецепти по кроках
8
4
6
4
Пармежана Віяло з баклажана Рулетики з баклажанів з горіхами Сирдак баклажанний (баклажани в томатному соусі)
Ще рецепти розділу ...
Овочеве рагу з баклажанами

[P] Баклажани очистити від шкірки (можна і не чистити - це до смаку кому як подобається), нарізати соломкою, злегка обсмажити на олії. [P] Кабачки очистить

Тушковані баклажани

Промити баклажани і, застосувавши різання з перекочування, нарізати їх клинами. Розжарити сковороду і вилити на неї рослинне масло. Коли масло закипить

Рулети з баклажанів, перців з фетою

Розігріти гриль якомога сильніше, покласти перці на нижню решітку. Коли шкірка почорніє і почне лопатися, перевернути їх; вони повинні вийти ч

Екзотичний баклажан з горохом в стручках

Якщо вам подобається, посипте кубики баклажана сіллю і залиште стікати на годину. Обполосніть і підсушіть. Це видалить частину гіркоти і скоротить кількість по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої