Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рагу з гарбуза з горіхами і баклажанами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз - 400г
  • баклажан - 400г
  • цибуля ріпчаста - 400г
  • зелень - 200г
  • помідор - 200г
  • горіх волоський - 2 шт.

Щоб приготувати Рагу з гарбуза з горіхами і баклажанами необхідно:

З м'якоті гарбуза та баклажанів нарізати кубики, цибулю дрібно нашаткувати, всі овочі згасити, в самому кінці покласти різані помідори, підкислити лимонним соком або вином, додати за смаком прянощі, крихти горіхів. Розкласти гіркою на порційні тарілки, друга горка- з пряної зелені.


рецепти по кроках
6
6
3
4
Баклажани по-марокканські Рулетики з баклажанів з горіхами Мелітзаносалата (ікра з баклажанів) Сирдак баклажанний (баклажани в томатному соусі)
Ще рецепти розділу ...
Запечені баклажани з м'ясним смаком

Баклажани вимити і розрізати вздовж на 2 половинки. Вичистити серцевину і витримати в підсоленій теплій воді 7-9 хв. Подрібнити серцевину баклажан

Баклажанний купол з макаронами

Очистити від шкірки і насіння помідори, порізати. Порізати консервовані помідори, якщо використовуєте. Обсмажити зубчик часнику в 3 ст. л. оливкової мас

Баклажани печені

Спекти баклажани в духовці або в золі. Через 30 хвилин вийняти їх, очистити від шкірки, потовкти з часником і луговим кмином, посолити. Покласти в

Баклажани в клярі з сиром

Молоді баклажани очистити від шкірки. Нарізати навскоси скибочками завтовшки приблизно 0.5 см. Посолити, залишити хвилин на тридцять, щоб виділилася гір

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої