Головна »» Кулінарні рецепти »» Овочеві страви »» Рецепти з баклажанів

Рагу з баклажанів з сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

баклажани - 3 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
солодкий перець - 3 стручки
кабачки - 3 шт.
помідори - 4 шт.
рослинна олія - 4 ст.л.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 1 зубчик
лавровий лист, петрушка (зелень) - на смак
сир (тертий), масло - на смак
сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з баклажанів з сиром необхідно:

З перців видаляємо насіння і нарізаємо кільцями. Баклажани очищаємо, розрізаємо спочатку на 4 частини, а потім кубиками. Кабачки очищаємо, нарізаємо кільцями. Томати звільняємо від шкірки і нарізаємо на 8 часточок кожен. Шинковану цибулю змішуючись з подрібненим часником і підсмажуємо на олії. Потім додаємо овочі, чорний перець, лавровий лист і тушкуємо на маленькому вогні.

Готову масу викладаємо в керамічну вогнетривкий посуд, змащену маслом, посипаємо сиром, поливаємо олією і запікаємо до утворення золотистої скоринки. Сервіруємо з білим хлібом.

рецепти по кроках
6	8	4	4
Баклажани по-марокканські	Пармежана	Сирдак баклажанний (баклажани в томатному соусі)	Віяло з баклажана

Рагу з баклажанів з сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Баклажани, тушковані з овочами і м'ясом

Рагу з картоплі і баклажанів

Листкові баклажани з рибою

Рагу з гарбуза з горіхами і баклажанами