Головна »» Кулінарні рецепти »» Овочеві страви »» Овочеві рагу

Рагу з баклажанів з сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

баклажани - 3 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
солодкий перець - 3 стручки
кабачки - 3 шт.
помідори - 4 шт.
рослинна олія - 4 ст.л.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 1 зубчик
лавровий лист, петрушка (зелень) - на смак
сир (тертий), масло - на смак
сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Рагу з баклажанів з сиром необхідно:

З перців видаляємо насіння і нарізаємо кільцями. Баклажани очищаємо, розрізаємо спочатку на 4 частини, а потім кубиками. Кабачки очищаємо, нарізаємо кільцями. Томати звільняємо від шкірки і нарізаємо на 8 часточок кожен. Шинковану цибулю змішуючись з подрібненим часником і підсмажуємо на олії. Потім додаємо овочі, чорний перець, лавровий лист і тушкуємо на маленькому вогні.

Готову масу викладаємо в керамічну вогнетривкий посуд, змащену маслом, посипаємо сиром, поливаємо олією і запікаємо до утворення золотистої скоринки. Сервіруємо з білим хлібом.

рецепти по кроках
4	6	6	4
Тушкована курка з грибами і овочами	Імбирний кекс	Пенне з креветками та авокадо	Стручкова квасоля з м'ясом

Рагу з баклажанів з сиром

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Овочеве рагу з буряком і ріпчастою цибулею

Рагу з білих грибів і овочів

Рагу з гарбуза з горіхами і баклажанами

Рагу з картоплі з помідорами