Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Арлезіанскій гарнір


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 500г баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • помідори - 130г
  • ріпчаста цибуля - 120г
  • цибулю саджанець - 300г.

Щоб приготувати Арлезіанскій гарнір необхідно:

Баклажани нарізати більш товстими кружальцями, обсмажити у фритюрі. Лук-саджанець нарізати кільцями і також обсмажити у фритюрі. Гаpніp подавати до біфштекс і рубаним котлет, які покласти на кружечки баклажанів і прикрасити дрібно нарубаними свіжими помідорами і кільцями цибулі.


рецепти по кроках
6
6
4
4
Соте з баклажанів Баклажани по-марокканські Віяло з баклажана Сирдак баклажанний (баклажани в томатному соусі)
Ще рецепти розділу ...
Баклажани рагу з лісовими грибами

Гриби очистити, нарізати невеликими кубиками і відварити 15-20 хвилин на маленькому вогні. Після закипання обов'язково зібрати піну. Готові гриби відкинутий

Тушковані баклажани по-кубанських

Очищаємо баклажани від шкірки, ріжемо на маленькі квадратики, солимо і залишаємо на 10 хвилин - щоб вийшов сік. Поки баклажани позбавляються від гіркоти, на

Рулетики з баклажанів з м'ясом та рисом

Баклажани наріжте уздовж тонкими пластинками, посоліть, витримайте півгодини. Потім покладіть в киплячу воду, варіть 2 хвилини, відкиньте на друшляк Зваріть

Шпигуються баклажани по-гасконских

Беремо баклажани, миємо, відрізаємо попки. Беремо дрібну сіль, змішуємо з чорним перцем, можна додати сушених прянощів, але небагато. Беремо часник, чисти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої