|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- курка (філе) - 2 шт.
- гриби білі або печериці - 150г
- вино біле сухе - 1/2 склянки
- горіхи кедрові (очищені) - 2 ст.л.
- борошно пшеничне - 1 ч.л.
- масло рослинне - 1 ст.л.
- майонез - 100г
- воловани - 8 шт.
- курячий бульйон - 1 склянка.
|
|
|
|
Щоб приготувати Волован з куркою і грибами необхідно: Куряче філе наріжте кубиками, гриби - скибочками. Борошно обсмажити на сухій сковороді до світло-коричневого кольору. Курячий бульйон, охолодіть і з'єднайте з борошном. Гриби обсмажте в розігрітій олії протягом 5-7 хвилин, додайте куряче філе, розведену муку, влийте вино. Перемішайте і тушкуйте 10 хвилин на слабкому вогні, періодично помішуючи. Кедрові горішки обсмажте, додайте до філе і грибам, перемішайте, зніміть з вогню, охолодіть. Додайте 50 г майонезу і перемішайте. Воловани наповніть отриманим фаршем, оформіть залишилися майонезом. Подавайте на блюді. |
