Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Воловани з омарами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто листкове - 250г
  • омар (варена м'якоть) - 60г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • кокосова стружка - 2 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • шеррі сухий - 1 ч.л.
  • імбир (мелений) - 1/4 ч.л. імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • кардамон - 1/4 ч.л. кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • перець червоний гострий - 1/4 ч.л.
  • куркума - 1/4 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • гірчиця (суха) - 1/4 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сік - 1/2 лимона
  • зелень (для оформлення).

Щоб приготувати Волован з омарами необхідно:

Щоб приготувати воловани візьміть листкове тісто завтовшки 0,5 см. Виїмкою виріжте 8 коржів діаметром 5 см. З них 4 коржі покладіть на лист, змочений водою, змастіть краю жовтком, відступивши на 0,2 см. Візьміть решта 4 коржі, виріжте середину діаметром 3 см, отримані кільця укладіть на коржі, щоб їх краї збіглися. Зверху змастіть жовтком, відступите від краю. Випікайте 25 хвилин при 250С. Охолодіть.

Для соусу злегка обсмажте кокосову стружку на сухій сковороді, додайте всі інгредієнти соусу і прогрійте 1 хвилину. Охолодіть і змішайте з скибочками вареного омара. Перед подачею заповніть воловани соусом з омарами і оформите їх зеленню.


рецепти по кроках
3
9
3
5
Валовани з сирною начинкою Воловани з парфе з курячої печінки Валовани Бичачі яєчка з цибулею у вершковому маслі
Ще рецепти розділу ...
Воловани з омарами

Щоб приготувати воловани візьміть листкове тісто завтовшки 0,5 см. Виїмкою виріжте 8 коржів діаметром 5 см. З них 4 коржі покладіть на лист, змочений

Валовани з сиром

Для начинки всі інгредієнти ретельно перемішують і збивають до утворення пишної маси. Сир протерти через сито. У добре розтертий сир кла

Воловани з червоною ікрою

Масло збийте з каперсами і зеленню. Воловани наповніть олією за допомогою корнетика. Зверху викладіть ікру. При подачі оформіть скибочками лайма.

Валовани великі

Можна використовувати готове листкове тісто. Приготувати листкове тісто. Розкачати його в пласт товщиною 1 см і вирізати гострим ножем йди формою дві круглі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої