Для начинки всі інгредієнти ретельно перемішують і збивають до утворення пишної маси. Сир протерти через сито. У добре розтертий сир кла
|
Курку відваріть до готовності, відокремте м'ясо від шкіри і кісток і наріжте кубиками. Печериці вимийте, очистіть від шкірки, наріжте скибочками, покладе
|
Картоплю очищають від шкірки, заливають гарячою водою, додають сіль і варять до готовності. Воду зливають, картопля підсушують і протирають в гарячому в
|
Оброблені півнячі гребінці припустити в міцному курячому бульйоні з додаванням вершкового масла, лимонної кислоти, солі і після охолодження нарезат
|