Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яйця з м'ясними продуктами в волованов


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 2 шт.
  • воловани - 2 шт.
  • м'ясо (фарш готовий) - 60г
  • соус томатний - 30г
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Яйця з м'ясними продуктами в волованов необхідно:

Варену шинку без жиру або варений солоний мову нарізати кубиками (0,5 см), прокип'ятити з маслом. У цей фарш можна додати нарізані кубиками консервовані або свіжі шампіньйони, підсмажені на маслі (50% норми), або рубані білки варених крутих яєць і трохи дрібно нарізаної зелені петрушки. Заправити фарш червоним соусом з мадерою або томатним соусом.

М'якоть смаженої або відвареної домашньої птиці, дичини без шкіри, смаженої телятини або кролика нарізати "у формі короткої локшини, залити, прокип'ятити з невеликою кількістю бульйону, додати вершкове масло і прокип'ятити. Заправити білим соусом з яєчними жовтками.

У ці фарші також можна додати свіжі гриби.

Одним з описаних вище фаршів наповнити воловани, помістити в них зварені в мішечок яйця, покрити яйця густим томатним соусом. Після цього на яйця покласти трохи зелені петрушки або кріп.


рецепти по кроках
3
3
9
7
Валовани Валовани з сирною начинкою Воловани з парфе з курячої печінки Лимонний пиріг з сирного тесту
Ще рецепти розділу ...
Воловани з куркою

З листкового тіста спекти воловани. Курку зварити в невеликій кількості води, звільнити від кісток, м'ясо нарізати скибочками, додати дрібно нарізування

Воловани з червоною ікрою

Масло збийте з каперсами і зеленню. Воловани наповніть олією за допомогою корнетика. Зверху викладіть ікру. При подачі оформіть скибочками лайма.

Воловани фаршировані

М'якоть вареної курки нарізати дрібними кубиками. Додати коктейльні креветки і трохи консервованих грибів. Викласти на сковороду і залити кули

Маленькі воловани з раками

М'ясо варених раків нарізати шматочками і змішати з грибами, нарізаними часточками і пасерованими на маслі. Приготувати раковий соус з томатом і смішать

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої